酸辣金针菇肥牛汤的做法
2023-08-02
更新时间:2023-08-02 11:32:02 作者:知道百科
1. 酸辣金针菇肥牛汤是一道营养丰富、味道美妙的汤品,深受广大食客的喜爱。它以金针菇、瘦肉和醋等辅料为主要原料,配以适量的调料和佐料,烹制而成。这道汤品既有鲜美的口感,又具有浓郁的汤味和辛辣味,能为身体提供丰富的营养,促进健康。
2. 材料:金针菇300克、肥牛肉150克、鸡蛋1个、黄瓜1根、豆腐100克、生姜适量、蒜末适量、醋适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、清水适量。
3. 制作步骤:
4. (1)将金针菇用刀切成段,肥牛肉切成薄片,豆腐切成小块,黄瓜和姜切成丝。
5. (2)将鸡蛋打入碗中,加入少量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
6. (3)锅中倒入适量的清水,放入金针菇和豆腐,大火煮开后转小火煮5分钟。
7. (4)放入肥牛肉片,煮熟后加入盐、蒜末和姜丝,再煮2分钟。
8. (5)将搅拌均匀的鸡蛋液淋入锅中,煮至鸡蛋成型后,加入黄瓜丝、醋和香油,再煮1分钟即可。
9. 酸辣金针菇肥牛汤是一道适合所有人食用的汤品,特别适合天气寒冷或者食欲不振的时候食用,具有很好的抗寒和增强食欲的效果。建议大家可以试一试这道美味又健康的汤品,相信一定会有惊喜的体验。