家常茄子炒菜怎么做
2023-05-28
家常茄子炒菜怎么做
更新时间：2023-05-28 08:34:02 作者：知道百科
1. 家常茄子炒菜是一道非常普遍的菜品，它的做法也很简单。首先，我们需要准备好1个茄子、1根青椒、1根红椒、3瓣大蒜以及适量的盐和生抽。
2. 首先，将茄子切成小块，青椒和红椒切成丝，大蒜切碎备用。
3. 接下来，我们需要热锅凉油，将切好的茄子放入锅中煸炒，炒至外皮变色后出锅备用。
4. 再将青椒和红椒倒入锅中翻炒，炒至椒皮变软后加入切碎的大蒜，继续翻炒。
5. 最后，将炒好的茄子倒入锅中，加入适量的盐和生抽，继续翻炒至汁水收干即可。
总结：家常茄子炒菜是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，做法简单易学，适合家庭日常的烹饪。希望大家可以尝试自己动手做一下，品尝美味的家常茄子炒菜！
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