高岭土，又称白陶土，是一种主要由高岭石组成的沉积性黏土矿物。它的主要成分是硅酸铝，具有很高的吸附性和吸湿性。

高岭土有着广泛的应用，其中最主要的是作为建筑和陶瓷材料的重要组成部分。高岭土在建筑材料中常用作填充料，能够增加混凝土的强度和耐久性。高岭土可以用来制作陶瓷，因为它的吸湿性能可以帮助陶瓷材料在烧制过程中更好地保持形状和结构。

除了在建筑和陶瓷领域外，高岭土还在其他许多领域发挥着重要的作用。例如，高岭土可以用作涂料和油漆的填充剂，能够增加涂层的粘附力和耐磨性。此外，高岭土还能够用于制造纸张和塑料，提高它们的韧性和耐久性。

高岭土的用途还包括在冶金和化工领域。在冶金过程中，高岭土可以用作铝和钢的精炼剂，帮助去除杂质并提高金属的纯度。在化工过程中，高岭土可以作为催化剂，促进化学反应的进行。

高岭土是一种重要的矿物材料，在建筑、陶瓷、涂料、纸张等领域有着广泛的应用。它的特殊性能，如吸湿性和吸附性，使得高岭土能够发挥多种功能，并在各个行业中发挥重要作用。