10. 鱼籽焖豆腐的制作方法，如何制作美味的鱼籽焖豆腐
2023-05-15
10. 鱼籽焖豆腐的制作方法，如何制作美味的鱼籽焖豆腐
更新时间：2023-05-15 09:36:41 作者：知道百科
步骤1
准备食材：豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。
步骤2
先将蒜切片。
步骤3
大葱切末。
步骤4
洗净的豆腐切成厚片。
步骤5
将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中，用大火蒸熟，然后捞出切成小块。
步骤6
锅中加油烧热，先下入葱末炒香，再放入绍酒、酱油烧开。
步骤7
然后倒入豆腐片、鱼籽块，调入精盐、味精、鸡精。加入适量清水，盖上锅盖煨至入味。
步骤8
出锅前放入蒜片，淋入香油。再用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。
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