牛腩最正宗的做法 既简单又好吃
2023-08-29
牛腩最正宗的做法 既简单又好吃
更新时间：2023-08-29 17:40:13 作者：知道百科
1、先把牛腩洗干净控干水份，再切成大小差不多的块。再控干水份。
2、准备好配料，把生姜和大蒜籽都去皮。取出二粒八角和十料花椒，因为牛腩需要放一些配料才能压得住它的腥骚味。
3、锅烧七成热放适量花生油，先下配料小火煸出香味。
4、再把牛腩倒下去，转大火翻炒至牛腩变成白色。
5、再把牛腩都铲进高压锅里，盖盖子。中火焖干水份，一般是二十分钟就差不多了。
6、时间到了不要急着打开锅盖，等锅里的水蒸气出完了再倒进碗里，上桌开吃了。味道很不错。
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