胡子鲢鱼怎么做好吃
2023-06-07
更新时间:2023-06-07 10:48:54 作者:知道百科
1. 胡子鲢鱼是一种经济实惠而又美味的鱼类,它在我国的江河湖泊中随处可见。如果想要将这种鱼做得好吃,那么需要注意以下几点:
2. 首先从选材开始,选择肉质细腻,新鲜无异味的胡子鲢鱼。将鱼体清洗干净,去除内脏和鳞片,然后用清水冲洗干净,切成块状备用。
3. 其次准备调料,将葱姜蒜切成末,加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、糖、胡椒粉等辅料搅拌均匀,腌制均匀后静置10分钟左右。
4. 接下来是烹饪过程,将锅内加入足量的食用油,烧至7、8成热后加入葱姜蒜末煸炒出香味,随即放入腌制好的胡子鲢鱼,用中火翻炒,炒至两面金黄色即可出锅。
5. 胡子鲢的烹饪时间不宜过长,不然会影响其口感、口腔感受和营养成分,烹饪时间掌握好,口感更佳,美味可口。
6. 总之,胡子鲢鱼做起来很简单,但是掌握好每个环节和细节才能做出色香味俱佳的胡子鲢。尽管胡子鲢的营养价值丰富,但高蛋白,低油脂的特征让你可以吃得放心,做得满意,口味清香,鲜嫩可口,充满节日气息。