轻芝士乳酪蛋糕的做法
2023-08-13
更新时间:2023-08-13 21:17:57 作者:知道百科
1. 简介
轻芝士乳酪蛋糕是一款口感轻盈、口味清爽的蛋糕,是烘焙中的一类"轻食"。与传统的重乳酪、巧克力蛋糕相比,轻芝士乳酪蛋糕更加适合作为甜点或下午茶点心。2. 制作材料:
低筋面粉,蛋白,牛奶,鸡蛋,细砂糖,细盐,动物性芝士,柠檬汁3. 制作步骤:
(1) 用平底锅将动物性芝士加热至温度略高于常温,搅拌至芝士变软状态;4. 注意事项:
轻芝士乳酪蛋糕制作时需要小心。特别是要注意切入奶酪浆中,采用类似于舀的方式,避免空气泡沫的产生。在烤制过程中,烤模可以做适当的转动,让蛋糕烤得更加均匀。另外,轻芝士乳酪蛋糕会随着温度的变化而在质地上产生变化,因此制作后必须经过冷藏处理。总结
轻芝士乳酪蛋糕作为一种轻盈、清爽的甜点,深受喜欢低脂饮食的爱好者们的喜爱。在制作时,正确使用制作步骤,注意细节,采用科学的方法,会让轻芝士乳酪蛋糕制作更加美味。以上就是轻芝士乳酪蛋糕的做法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多轻芝士乳酪蛋糕的做法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。