1. 扁桃仁和杏仁是两种常见的坚果类食物，它们在大小、形状和味道等方面都有一些不同。

2. 扁桃仁是一种淡黄色的坚果，味道稍微苦涩。它的形状多为扁平和宽厚，外表较光滑。扁桃仁的大小一般较大，形状呈现三角形，顶部为圆形或尖锐。它的内部有一颗硬壳，外面有一层薄膜。

3. 杏仁则是一种淡黄色或乳白色的坚果，味道较甜。它的形状多为椭圆和扁平，外表稍显粗糙。杏仁的大小一般较小，形状呈现椭圆形，两端较为尖锐。它的外壳较薄，内部没有硬壳或者只有一层薄膜。

4. 除了在外观和口感上的差异，扁桃仁和杏仁还有一些营养成分和功效上的差异。

5. 扁桃仁是一种富含蛋白质、纤维和单不饱和脂肪酸的食物，对于保持心脏健康和调节胆固醇级别非常有益。扁桃仁还富含维生素E、钾、镁和铁等一系列微量元素，对于维持免疫系统的正常功能也很重要。

6. 杏仁则是一种富含蛋白质、膳食纤维和维生素E的食物，对于补充能量、增强免疫力和延缓衰老都有一定的帮助。杏仁还含有大量的维生素B17和植物鞣质，有助于预防癌症和促进消化吸收。

7. 总结起来，扁桃仁和杏仁虽然都属于坚果类食物，但在外观和口感、营养成分和功效上存在一定的差异。选择扁桃仁还是杏仁，可以根据个人口味和需求来决定。不过无论选择哪一种，适量的坚果摄入对于健康都是非常有益的。