1. 鹌鹑赤豆粥是一种营养丰富的汤粥，特别适合在寒冷的冬天食用。下面我们来详细了解一下这款美味的粥品制作方法。

2. 首先我们要准备好食材，包括鹌鹑、赤小豆、糯米、姜片、葱白、盐和清水。将糯米淘洗干净后，用清水泡上30分钟，再将赤小豆也泡上30分钟。

3. 接着将鹌鹑宰杀干净后，拔除毛和内脏，用清水冲洗干净，切成块状备用。大火烧开一锅水，将鹌鹑块放入锅中焯水，去掉浮沫，捞出备用。

4. 然后将泡好的糯米和赤小豆放入电饭煲中，加入适量清水，放入姜片和葱白，再加入焯好水的鹌鹑块，盖上盖子煮至粥烂稠即可。

5. 最后加入适量的盐，搅拌均匀即可关火，撒上葱花点缀即可食用。这款粥品不仅有丰富的蛋白质和维生素B，而且能够养血补气、益肾壮阳，是一款非常营养美味的汤粥。

总之，制作鹌鹑赤豆粥并不麻烦，只要掌握好食材的搭配和火候的掌握，便能够轻松制作出一碗香浓美味的饭粥，让你在寒冷的冬天保持暖暖的胃。

以上就是鹌鹑赤豆粥的做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多鹌鹑赤豆粥的做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。