炸肉饼制作方法
2023-05-30
更新时间:2023-05-30 15:01:02 作者:知道百科
炸肉饼是一道美味的传统中式家常菜,它的制作简单,风味独特,深受人们的喜爱。下面就来介绍一下炸肉饼的具体制作方法。
1.准备材料:猪肉馅、洋葱、鸡蛋、盐、酱油、淀粉和面包屑等。首先将洋葱洗净切成小粒,然后与猪肉馅一起混合,加入适量的盐和酱油调味,搅拌均匀。2.添加黄豆泥:将黄豆泥加入猪肉馅中,搅拌均匀后,再加入适量的淀粉,揉成糯性较强的肉饼。3.制作肉饼:将肉饼揉成圆形厚约1厘米的薄饼。4.裹上鸡蛋和面包屑:将肉饼依次在鸡蛋液和面包屑中浸泡裹上,使肉饼表面均匀地覆盖一层鸡蛋和面包屑。5.热油炸至金黄:倒入适量的食用油,烧至六七成热时,放入肉饼,炸至金黄色即可取出,放在厨房纸上去油。6.美食上桌:炸好的肉饼香气四溢,味道鲜美。可以做为家庭晚餐的主食搭配米饭,也可以拿来当做小吃或午餐。总之,制作炸肉饼需要用到新鲜的猪肉和洋葱等原材料,加上适量的盐、酱油和淀粉,搅拌均匀制作成原料饼,再裹上鸡蛋液和面包屑,放入油锅中炸至金黄,就能做出美味可口的炸肉饼了。
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