1. 我的自制抹茶雪糕

2. 这个夏天，天气确实炎热，不过对于我来说，这样的天气也是有好处的。因为我可以自己动手制作美食，其中之一就是抹茶雪糕。

3. 材料准备：

4. 低筋面粉80克、抹茶粉15克、鲜奶油150毫升、白糖40克、蛋黄2个、牛奶40毫升、黄油30克。

5. 制作方法：

6. 1. 慢慢加热鲜奶油和牛奶，将白糖和蛋黄混合在一起，混合均匀后，加入鲜奶油和牛奶中，搅拌均匀，加入黄油，继续加热，直至黄油完全融化，混合均匀。

7. 2. 将低筋面粉和抹茶粉混合在一起，筛入鲜奶油和蛋液中，搅拌均匀，然后加热至表面微沸，搅拌均匀，过筛、放冷。

8. 3. 将上述制作好的抹茶雪泥，放置于冰箱冷冻4小时，取出后放入搅拌机中打碎，继续将冰激淋放置于冰箱，反复打碎，直至把冰激淋打成顺滑的状态。

9. 4. 将打好的抹茶雪泥倒入冰激淋机中，按照说明书的步骤操作，将抹茶雪糕冷冻。

10. 自制的抹茶雪糕香甜可口，吃之前不需要解冻，拿出后直接吃或者切成小块，加入果汁中制作成饮品，简单又美味。