自制抹茶雪糕

更新时间:2023-08-31 13:17:06 作者:知道百科

自制抹茶雪糕

1. 我的自制抹茶雪糕

2. 这个夏天,天气确实炎热,不过对于我来说,这样的天气也是有好处的。因为我可以自己动手制作美食,其中之一就是抹茶雪糕。

3. 材料准备:

4. 低筋面粉80克、抹茶粉15克、鲜奶油150毫升、白糖40克、蛋黄2个、牛奶40毫升、黄油30克。

5. 制作方法:

6. 1. 慢慢加热鲜奶油和牛奶,将白糖和蛋黄混合在一起,混合均匀后,加入鲜奶油和牛奶中,搅拌均匀,加入黄油,继续加热,直至黄油完全融化,混合均匀。

7. 2. 将低筋面粉和抹茶粉混合在一起,筛入鲜奶油和蛋液中,搅拌均匀,然后加热至表面微沸,搅拌均匀,过筛、放冷。

8. 3. 将上述制作好的抹茶雪泥,放置于冰箱冷冻4小时,取出后放入搅拌机中打碎,继续将冰激淋放置于冰箱,反复打碎,直至把冰激淋打成顺滑的状态。

9. 4. 将打好的抹茶雪泥倒入冰激淋机中,按照说明书的步骤操作,将抹茶雪糕冷冻。

10. 自制的抹茶雪糕香甜可口,吃之前不需要解冻,拿出后直接吃或者切成小块,加入果汁中制作成饮品,简单又美味。

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