在现代社会中，人们普遍面临着巨大的生活压力。无论是工作上的高强度运转，还是生活琐事的积累，都让我们感到疲惫不堪。然而，一种简单而有效的方法——经常嚼嚼陈皮，却可以帮助我们缓解这些压力。陈皮被广泛认为具有舒缓肝气和增强胃功能的功效，因此成为了缓解压力的良好选择。通过在嘴中咀嚼陈皮，我们不仅能享受到其独特的香气，还能感受到焦虑和疲劳慢慢舒缓的感觉。无论是在工作之余，还是在生活的一刻闲暇，嚼嚼陈皮都能让我们重新调整心态，迎接生活的挑战。

随着保存时间的延长，陈皮会越甘、香、醇，药用价值也更高。

陈皮的首要功效是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，所以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。

陈皮既能燥湿，又能温化寒痰，辛散苦泄又能宣肺止咳，常用于痰湿壅滞、肺失宣降、咳嗽痰多气逆等证。

陈皮还能理气健脾调中，用于因服用补气药产生气滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等证，可使其补而不滞，防止壅遏作胀。

《本草纲目》记载“其治百病总是取棋理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”

《本草经疏》认为陈皮“辛能散，苦能泻，温能通行，则逆气下，呕嗽止，胸中瘕 热消矣，脾为运动磨物之脏，气滞则不能消化水谷，为吐逆、霍乱、泄泻等证，苦温能凿脾家之湿，使滞气运行，诸证自疗矣。”

现代人的生活不规律，精神压力大，产生湿热、气郁、痰浊的机会则增多，疏理肝气、养肝柔肝是一个好方法。比如可以经常嚼嚼陈皮，或者喝茶的时候加几片陈皮，有疏肝和养胃的效果。

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