1、高铁上可以带蜂蜜。

2、蜂蜜并不属于易燃易爆物品，且按照《铁路旅客运输规程》规定，对于一般的旅客可以免费携带20千克的行李。理论上只要将蜂蜜包装好，不影响他人，最多可以随身携带20千克。

3、乘坐高铁的时候，要注意行李箱的重量和规格。行李箱的重量是不能超过20千克的，行李箱的长宽高的总和是不能够超过130厘米的。即使是符合规定的物品，如果超过了携带规格也是不能乘车携带的。