油麦菜可以蘸酱生吃，因为生油麦菜内部并不含对人体有害的物质。我们可以根据自己的喜好选择使用麻酱或者是豆瓣酱。同时，我们还可以在生吃油麦菜之前把它放入盐水中浸泡，这样能去除它的苦味。

　　可以蘸酱生吃油麦菜吗

　　油麦菜是可以直接生吃的，因为生油麦菜内部并不含对人体有害的物质。我们只需要在生吃油麦菜的时候将它彻底清洗干净即可，以免油麦菜，表面残留有灰尘、农药。

　　生吃油麦菜最常见的方法就是蘸酱吃，我们可以根据自己的喜好来选择使用麻酱或者是豆瓣酱。其中麻酱可以去除油麦菜苦涩的味道，豆瓣酱则能很好的提升油麦菜的香味、口感。

　　我们平时在生吃油麦菜之前，还可以将它放入盐水中浸泡一段时间。这样不仅可以杀死油麦菜表面的一些细菌，还能有效的去除油麦菜中的苦味。