33. 潍坊有哪些特色菜?

更新时间:2023-05-15 08:51:27 作者:知道百科

33. 潍坊有哪些特色菜?

1、潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃,也就是俗话说的馅饼。

2、朝天锅是山东潍坊地区传统名吃,热乎乎的饼,卷起各种高汤里炖的猪内脏。

3、鸡鸭和乐,潍坊的鸡鸭和乐一定是榜上有名。和乐实质是一种更加粗的面条,最早从陕西传入,后来由潍坊人改良用小麦代替荞麦面,把鸡肉和鸭肉都归整到大碗中,撒上香菜和香椿沫,再在旁边加上蛋皮等,最后再淋上熬煮过的鸡汤。

4、潍县萝卜。有种说法“烟台苹果莱阳梨不如潍县的萝卜皮”,潍县萝卜口感脆脆的、辣吼吼、甜滋滋、不喜欢吃辣的去皮吃的话。萝卜芯甜甜的,脆脆的,正宗的潍县萝卜掉地上摔八瓣,随即洗净擦丝试吃。

5、潍坊烧饼是山东潍坊的传统小吃,潍坊烧饼是挺常见的。不过很多老板又都有自己的做法,潍坊的饼种类也繁多。

6、马宋饼,山东潍坊有个马宋镇,马宋镇的马宋饼挺好吃,薄而韧性,大饼卷一切。

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