菲力牛排的特点和口感简单介绍
2023-12-30
菲力牛排的特点和口感简单介绍
更新时间：2023-12-30 19:43:28 作者：知道百科
1、菲力牛排的特点是嫩，肉质松散。条形不均匀，一头是大一些，一头小一些，口感细嫩，脂肪少牛排。
2、菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”。在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
3、菲力牛排是口感较好的牛排，肉质是牛身上较嫩的部位。
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