1. 冻杨梅是一道非常受欢迎的夏季饮食，不仅口感酸甜可口，而且富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。下面是冻杨梅的一种简单做法和配方，让我们一起来学习吧。

2. 首先，准备好杨梅。选择新鲜成熟的杨梅，洗净沥干备用。

3. 然后，准备糖浆。将适量水倒入锅中，加入适量白砂糖，根据个人口味可适量增减。搅拌均匀后，将锅放在炉子上用中小火煮开，再转小火煮5分钟。

4. 接着，将杨梅放入糖浆中煮熟。小火慢煮约20分钟，期间需时不时搅拌一下，防止糖浆粘底和糊锅。

5. 煮好的杨梅需要晾凉后再进行冷冻。将杨梅和糖浆一起倒入干净的密封盒中，放入冰箱的冷冻室冷冻4-6小时，或者直接放入冷冻室冷冻过夜。

6. 最后，冻杨梅就完成了。在享用之前，可以根据个人喜好加入一些柠檬片或薄荷叶进行点缀，这样既可以提升口感，也增加了视觉的美感。

7. 总结：冻杨梅是一道简单易做又美味健康的夏季饮品。只需要准备好杨梅和糖浆，按照一定的比例煮制和冷冻，就能获得酸甜可口的冻杨梅。尝试制作冻杨梅，给炎炎夏日带来一丝清凉和满足。