西兰花炒牛肉的做法 怎么做西兰花炒牛肉

更新时间:2023-07-31 08:15:13 作者:知道百科

1、材料:牛肉150克,胡萝卜1串。盐,生粉,料酒一点,姜丝少许,胡椒粉,酱油,西兰花。

2、牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。

3、胡萝卜切成小片,西兰花洗净撕成小块。

4、锅烧热后,放油(最好多放点)。爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。

5、另起锅放油烧热后,把蒜茸倒进爆香。然后把西兰花和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了。

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