快手上卤大肠怎么做的，快手让肠的做法
2023-08-18
快手上卤大肠怎么做的，快手让肠的做法
更新时间：2023-08-18 08:54:45 作者：知道百科
1、材料：卤大肠2000g。食用油适量。白醋少量，生粉少量。姜片四片，料酒少量，香叶少量，辣椒适量，沙姜三片，台北卤料一包，高度白酒少量，老抽一勺，酱油三勺，盐两勺，鸡精少许，冰糖少许。
2、将卤大肠翻过来，将油脂和淋巴剥干净，加白醋、生粉，搓洗干净。
3、放入锅中，加姜片、料酒。焯水洗净，加点香叶、辣椒、沙姜，加一包台北卤料包。
4、加点高度白酒，加老抽、酱油、盐、鸡精、冰糖。小火煮1小时，捞出切段即可。
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