家常炸带鱼简单做法
2023-06-09
更新时间:2023-06-09 10:27:31 作者:知道百科
1. 家常炸带鱼是一道简单又美味的家常菜,无论是配饭还是当零食都十分适合。
2. 材料:带鱼一尾,盐、生姜、料酒、淀粉、油。
3. 做法:
4. 首先,将带鱼清洗干净,去掉内脏,切成大小适中的块状。
5. 炒锅中加入适量油,加入少许生姜和少许盐,烧至锅温适中。
6. 将带鱼块均匀地涂上一层干淀粉,放入炸锅中炸制。
7. 接着,离火备用,等待油温降至适宜水平。
8. 重新点燃火源,将带鱼块再次放入锅中,炸至金黄色捞起,沥干油。
9. 终盘前,将炸好的带鱼块重新放入炒锅,加入适量的盐和料酒,快速翻炒即可。
10. 家常炸带鱼的制作步骤虽然简单,但是脆嫩的带鱼肉外酥里嫩,味道香鲜美妙,成为了许多家庭中备受青睐的一道下饭好菜。
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