土豆丝怎么做可口
2023-08-03
土豆丝怎么做可口
更新时间：2023-08-03 11:29:08 作者：知道百科
1. 土豆丝怎么做可口？
土豆丝是一道非常常见的家常菜，既简单又美味。下面我将分享一下如何做出口感酥脆、色香味俱佳的土豆丝。
2. 材料准备
土豆：2个
盐：适量
油：适量
3. 制作流程
第一步：将土豆洗净，去皮，切成细丝。
第二步：将土豆丝洗净后，放入水中浸泡几分钟，使其浮起来的淀粉沉淀下去。
第三步：将土豆丝捞出沥干水分，用手挤出多余的水分。
第四步：将土豆丝放入容器中，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，让土豆丝充分吸收盐分。
第五步：将油倒入锅中加热，待油温升至六七成热时，将土豆丝放入锅中，用铲子迅速翻炒，炒至土豆丝变色，表面变得金黄酥脆即可关火。
4. 注意事项
1）土豆丝切得越细越好，这样炸出来的土豆丝更酥脆。
2）翻炒的时间不要太长，超过两分钟会使土豆丝变得口感较硬。
5. 总结
以上是制作土豆丝的详细步骤，希望大家在制作时能够参考这篇文章，尝试做出更加美味的土豆丝。
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