素炒莲藕棒怎么做

更新时间:2023-08-18 14:22:55 作者:知道百科

素炒莲藕棒怎么做

1. 炒莲藕棒是一道非常营养美味的家常菜,口感脆嫩爽口,风味独特。下面我们来了解一下如何制作素炒莲藕棒。

2. 食材准备:莲藕棒一斤,青椒一只,红椒一只,洋葱半个,大蒜若干。莲藕棒选用较细的新鲜莲藕棒,口感更佳。

3. 准备工作:莲藕棒去皮切成条,青红椒和洋葱切丝,大蒜切末备用。

4. 烹饪步骤:先将莲藕棒焯水去腥,捞出晾凉备用。锅中放油,加热后放入大蒜末爆香,再放入洋葱丝快炒几下,然后依次加入青红椒丝和莲藕棒,在炒至七成熟时加入适量盐和鸡精提味,最后翻炒均匀即可出锅。

5. 提示技巧:炒莲藕棒要用中小火慢慢翻炒,这样可以保持莲藕棒的脆嫩口感。炒制过程中如果发现锅里油太少,可以适量加点油。

6. 总结:素炒莲藕棒是一道清淡美味、简单易做的菜品,适合大众口味,是健康饮食的好选择。希望大家在家中可以尝试做一下,吃出健康和美味。

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