怎么做香辣鲤鱼
2023-08-17
怎么做香辣鲤鱼
更新时间：2023-08-17 17:34:21 作者：知道百科
1. 首先，准备所需材料：鲤鱼500克，葱姜蒜适量，干辣椒15克，花椒5克，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，白胡椒适量。
2. 鲤鱼洗净后控干水分，切成块状备用。
3. 锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆炒出香味。
4. 加入葱姜蒜炒出香味，然后加入鲤鱼块翻炒均匀。
5. 加入适量盐、料酒、生抽和少许水煮开，转小火慢炖5分钟。
6. 最后，加入鸡精和白胡椒提鲜，翻炒均匀即可上桌。
本文介绍了如何做香辣鲤鱼。首先，我们需要准备好所需的材料，包括鲤鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、鸡精和白胡椒。接下来，我们将鲤鱼切成块状备用。然后，在锅中热油，加入干辣椒和花椒炒出香味。接着，加入葱姜蒜炒出香味，再加入鲤鱼块进行翻炒。然后，加入适量的盐、料酒、生抽和少许水煮开，转小火慢炖5分钟。最后，加入鸡精和白胡椒提鲜，翻炒均匀即可上桌。