枣子怎么保存呢？不管是新鲜的枣子还是风干后的枣子，冷藏是保存枣子最好的方法。一般鲜枣采摘下来之后，只有一周左右的保鲜期，只有冷藏才能延长这个时间，而风干的枣子如果不密封冷藏，也很容易滋生虫子！将枣子放在塑料袋中密封，放入冰箱冷藏室，温度设置在1℃左右，让枣子不会冻伤，还能好好保持鲜脆度。

除了冷藏保存以外，新鲜的枣子还有一种不错的保存方法，不过需要将它制成蜜饯，这样也能延长枣子的保质期哦！

不管是新鲜的枣子，还是风干后的枣子，都是可以直接生吃，不过除了生吃，还有不少别的吃法哦，下面我们来了解一下枣子要怎么吃？

1、枣子煮水--大枣可以直接煮水来喝？听起来很简单粗暴的方法，其实营养价值也是不低的呢！将大枣去掉皮和核之后用小火细烤一下，随后用烤过的红枣煮水喝，可以补中益气，健脾胃。

2、枣子煲汤--枣子和花生都是进补的食材，准备适量的大枣和花生米。同时准备4只猪蹄，将这些材料用来煲汤，可以在期间加入一些八角、花椒、小茴香等，在满足美味诱惑的同时，营养可是十分丰厚的，对于身体较为虚弱的人来说是很不错的保健食物。

3、枣子泡茶--枣子来泡茶喝也是一个不错的选择，将大枣去掉皮和核之后用小火细烤一下，随后用烤过的红枣煮水喝就是一种养生茶饮。

4、枣子煮饭--每天煮饭的时候加一些去了核的红枣瓣进去，与大米混合在一起煮熟，饭香和枣的香甜结合，还能强身健体。

枣子树的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。枣又供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物。

枣子虽滋补，但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多，易产生腹泻并将伤害脾，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。

另外，食用过多红枣会引起胃酸过多、腹胀！同时红枣是体质虚弱， 滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽！

枣子滋补，但有些人却虚不受补，那么枣子适合哪些人吃呢？

第一、中老年人。枣子在心血管疾病方面有很好的预防作用，中老年阶段最容易受到心血管疾病的威胁，因此这个年龄段的人群可以经常吃一些红枣，不仅可以预防心血管疾病，还能补钙补血，减少骨质疏松等症状。

第二、女性。红枣具有补血的功效，我们知道女性特殊的生理结构让贫血在女性中十分常见。尤其是一些经血较多的女性，经常吃些红枣是很有效的，可以帮助身体补血，改善贫血，经常吃红枣的女性可以改善怕冷、苍白和手脚冰冷等贫血症状哦，而且还能让你的面色更加红润健康，脸上不再惨白了。

第三、阳痿患者。红枣含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，能增强耐力，而且可以改善阴茎供血，增加勃起的硬度，肾亏的男性吃红枣可以明显增强性欲，阳痿患者很适合吃红枣。