筒子骨莲藕汤的做法是什么
2023-06-04
更新时间:2023-06-04 11:07:02 作者:知道百科
1. 筒子骨莲藕汤是一道很营养的汤品,特别适合下雨天或冬天饮用。它的制作过程非常简单,只需要将所需食材清洗好,放入锅中炖煮即可。以下是筒子骨莲藕汤的做法。
2. 所需食材:筒子骨500克,莲藕250克,生姜3片,枸杞10克。
3. 制作步骤:首先将筒子骨放入开水中煮10分钟左右,将血水煮出。然后再将筒子骨洗净备用。接着将莲藕去皮洗净,切成适当大小的块。生姜去皮切片。枸杞洗净备用。将所有食材放进炖锅中,加入适量清水,炖2小时左右。
4. 注意事项:炖制筒子骨莲藕汤时,最好用炖锅或高压锅,这样可以更好地保留食材中的营养成分。如果用普通锅,时间需要相应延长,炖制至食材熟烂即可。
5. 筒子骨含有丰富的胶原蛋白和钙质,经常食用可以滋养骨骼和关节,并有助于美容养颜。莲藕则富含碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,有益于消化、降血压等功效。枸杞是一种具有滋补作用的中药材,可以提高人体免疫力,保护肝脏和眼睛。所以,筒子骨莲藕汤的营养价值非常高,适合各类人群食用。
6. 总之,筒子骨莲藕汤是一道味道鲜美、营养丰富的汤品。它的制作过程简单,需要的食材也很容易获得。因此,大家可以根据自己的口味喜好,在制作时加入适当的调料,使它更加美味可口。
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