粉皮炖肉的家常做法分享，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
2023-05-11
粉皮炖肉的家常做法分享，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
更新时间：2023-05-11 10:09:33 作者：知道百科
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克,粉皮150克。调料：色拉油30克,料酒10克.白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,盐5克,味精3克。
2、将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
3、锅内加底油烧热，放入肉块。炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。
4、粉皮炖肉的制作要诀：掌握好五花肉、汤与粉皮的比例，以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。
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