清水煮牛肉的正确方法 清水煮牛肉怎么做
2023-09-03
清水煮牛肉的正确方法 清水煮牛肉怎么做
更新时间：2023-09-03 14:01:08 作者：知道百科
1、清水煮牛肉时，要准备新鲜牛肉800克。把它洗净以后，用刀切成大块。
2、牛肉放到盆中，加入足量的清水浸泡三小时。浸泡过程中要换水2到3次，把血水全部倒掉以后，最后再用清水冲洗一次。
3、在锅中放足量的冷水，然后把牛肉冷水入锅。盖好锅盖以后加热煮开，把水表面出现的浮沫全部去掉，等锅中不再有浮沫出现以后可以加入适量的葱姜和干山楂，再调小火力煮一小时。
4、这时锅中的牛肉就能熟透，而且口感特别软烂，取出以后就能食用。
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