蟹黄汤包的制作步骤和技巧是什么?

更新时间:2023-05-05 08:24:25 作者:知道百科

蟹黄汤包的制作步骤和技巧是什么?

步骤1

食材:螃蟹5只、猪皮300克、水600克、面粉300克、肉末200克、姜5克、大葱10克、生抽2克、白胡椒粉1克、盐5克、白糖2克、蚝油2克。

步骤2

蒸锅放水烧沸,放入螃蟹大火蒸15分钟,取出,取出蟹黄、蟹肉。

步骤3

姜3克切片。

步骤4

2克切末。

步骤5

大葱5克切段。

步骤6

5克切末。

步骤7

锅中放水煮沸,放入猪皮煮5分钟,捞出,挂掉油脂,切长条。

步骤8

放入高压锅中,加入姜片、葱段。适量清水,上汽后压20分钟,倒出放凉,加入2克盐拌匀,冷藏至凝固,取出切末。

步骤9

面粉中加入2克盐、适量清水,拌匀成面团,醒发30分钟。

步骤10

揪成等量小剂子,擀成圆形面皮。

步骤11

肉末中加入蟹黄、蟹肉、皮冻末、姜末、葱末、生抽、白胡椒粉、1克盐、白糖、蚝油,搅拌均匀。

步骤12

将肉馅放入面皮中包成包子,蒸锅中放水烧沸,放入包子蒸12-15分钟即可。

以上就是蟹黄汤包的制作步骤和技巧是什么?的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多蟹黄汤包的制作步骤和技巧是什么?相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

香菜粉皮的家常做法大全,让你轻松做出美味的香菜粉皮

香菜和其它菜品搭配在一起往往能制造出不一样的美味,香菜是一种很常见的配料。粉皮也是大家都爱的美食,在这个炎热的夏季如果能来一口香菜粉皮,那真是太幸福了。香菜粉皮制作材

2023-05-05 08:22

cf魅影怎么得?教你获取魅影的方法

1、占星抽奖活动2、直接购买3、短距离的跟踪功能4、电击兵首选要的打法5、电击兵放电以上就是cf魅影怎么得?教你获取魅影的方法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到

2023-05-05 08:21

驾驶证扣12分多久不去考试就作废?了解扣分作废的时间

1、驾照扣完12分在35天内不考试会被公安机关交通管理部门公告其机动车驾驶证停止使用。2、《机动车驾驶证申领和使用规定》中规定: 第六十八条 机动车驾驶人在一个记分周期内累

2023-05-05 08:21

龙珠传奇大结局,李易欢和康熙的结局揭秘

大结局:李易欢并没有和康熙在一起,而是选择了离开。雪倾城和朱慈煊成亲之后发生了夫妻之实,但是朱慈煊心里还是放不下李易欢,这让雪倾城对朱慈煊由爱生恨,至于李易欢离开之后

2023-05-05 08:21

孕妇可以吃小龙虾吗?小心孕妇食用小龙虾的安全问题

  最近正好是吃小龙虾的季节,市面上的小龙虾都比较大。因此,喜欢吃小龙虾的人千万不要错过,这时候肥美的小龙虾,其价格也不太贵。等过段时间,小龙虾就会慢慢变空,也就没什

2023-05-05 08:21

云南最适合几月旅游,哪个时间去云南旅游最好

1、4月左右和11月左右是最好的。一般6月到10月是雨季,但是有时候会提前,雨随时都会下。让人不能尽兴的玩。云南一下雨就冷,必须加外套。 2、12月底到次年的2月,3月。白天很暖

2023-05-05 08:20