炒银耳的家常做法
2023-09-16
更新时间:2023-09-16 11:22:00 作者:知道百科
1. 炒银耳是一道家常菜,营养丰富,味道鲜美。下面我介绍一下炒银耳的家常做法。
2. 准备材料:银耳、木耳、胡萝卜、香菇、熟花生、生姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、清水。
3. 将银耳、木耳泡发,香菇泡软,胡萝卜切丝,生姜切末、花生和蒜剁成末备用。
4. 热锅凉油,放入姜末和蒜末煸炒出香味,加入木耳、香菇、胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入银耳,加入清水,大火烧开后转小火加盖焖煮15分钟。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,最后加入熟花生翻炒均匀出锅装盘即可。
7. 炒银耳的做法简单,但味道却非常好。营养丰富的银耳加上多种蔬菜和花生,味道清爽可口,是一道适合全家人共享的家常菜。