面包板是烘培中常用的工具，用于将生面团制成特定形态的面包或糕点。而哪些面包板是相通的，这是每个厨师都需要知道的知识之一。

面包板的主要材质有木制、金属、石英等。虽然材质不同，但是在使用上是相同的，无论哪种材质的面包板，都需要做到干净、干燥、无油污，以免影响使用效果。

面包板的表面通常会有一定的纹路，以便于在面团表面印出独特的图案。无论哪种面包板，其表面纹路的设计都是相通的。在设计上，纹路需要有一定的深度和宽度，以便于在进入烤箱时形成膨胀的褶皱，使面包更美观。

面包板的尺寸也是相通的，通常为长方形或圆形。在选购面包板时，需要根据自己的需要进行选择。一般来说，用于制作馒头、蛋糕等小型糕点的面包板尺寸较小，而用于制作面包的面包板尺寸较大。

面包板的适用面团也是相通的。无论哪种面包板，其适用的面团种类是相同的。面包板适用于大部分发酵后的面团，如中式馒头、法式面包、烤面包等。

面包板的使用方法也是相通的。无论哪种面包板，其使用方法都需要先将面团揉好并擀开，然后将其放置在面包板表面，沿着纹路进行轻微压实，最后再搁置一段时间进行二次发酵。

总之，面包板的材质、表面纹路、尺寸、适用面团和使用方法都是相通的，因此在使用面包板时，只需要根据需要选择材质和尺寸即可。