猴头菇做法
2023-06-20
更新时间:2023-06-20 12:41:57 作者:知道百科
1. 简介猴头菇,猴头菇是一种名贵的食用菌,原产于中国长江流域的亚热带地区。猴头菇是一种纯天然食品,被誉为“森林里的鲍鱼”,其营养价值极高。
2. 猴头菇的神奇功效,猴头菇中的依丽蒙多糖和多肽具有很高的抗肿瘤、免疫调节、抑菌、解毒等功效,并具有卓越的保健作用。
3. 烹饪方法,猴头菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,口感鲜美,可以加工成鲜、干、腌、制、脱水等多种食品。下面推荐两种简单易学的猴头菇菜谱。
4. 竹笋猴头菇炒肉片。制作过程如下:1)猴头菇先将头部去掉,将剩下的菌柄和竹笋切成片;2)肉片切好后,入热油锅中煸炒,等炒至变色后,再加入猴头菇和竹笋煸炒,加入酱油和适量盐进行调味即可。
5. 菌菇鸳鸯炖。制作过程如下:1)选取红烧肉和鸡胸肉,切成块状备用;2)猴头菇和杏鲍菇切成小块,椰菜花切成小朵备用;3)将所有材料加入炖盅内,加入适量盐、胡椒粉、葱姜蒜等佐料,加入适量开水炖煮30分钟即可。
总结:猴头菇是一种高营养价值的自然食品,其营养成分和保健功效与山珍水果不相上下。借助简单易学的猴头菇菜谱,可以轻松地开启一场美食之旅。
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