酱汁鱿鱼是一道非常美味的海鲜菜肴，在餐桌上备受欢迎。它的制作过程比较简单，只需要一些常见的调味料和新鲜的鱿鱼即可。2. 首先，将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，然后切成适当大小的块状备用。3. 接着，在一个碗中加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，将鱿鱼块放入碗中腌制大约15-20分钟。4. 把腌制好的鱿鱼块放入热油中煎炸（也可以放入烤箱烤），直到表面变成金黄色。然后用厨房纸吸走多余的油分。5. 取一个炒锅，倒入适量的油，加入姜蒜末和葱花煸炒出香味，再加入适量的生抽、老抽、糖和醋，煮至汁液变稠。6. 最后将煎好的鱿鱼块放入酱汁中搅拌均匀，并撒上一些芝麻和香菜即可。7. 酱汁鱿鱼的制作过程简单易行，但是口感却非常鲜美嫩滑，而且搭配起来也方便多样，可以做成热食或者凉拌都非常不错。8. 如果你对海鲜烹饪感兴趣，不妨试试这道美味的酱汁鱿鱼吧，相信会为你带来不一样的味觉体验。

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