排骨绿豆汤的做法

更新时间:2023-07-31 21:31:55 作者:知道百科

排骨绿豆汤的做法1. 排骨绿豆汤是一道营养丰富、清热解毒的汤品。除了口感鲜美,还能起到清热解毒、去火除烦的功效。下面,我们就来看看制作排骨绿豆汤的方法。

2. 准备材料:排骨一斤、绿豆半斤、胡萝卜一根、姜三片、葱一根、盐适量。

3. 将排骨用水焯一下,洗净后备用。绿豆泡发半小时,胡萝卜去皮切块备用。

4. 准备煮锅,放入排骨和姜片,加水烧开。煮15分钟后撇去浮沫。

5. 将泡发好的绿豆和胡萝卜放进锅里,调小火慢慢煮。煮的时候需要不断地搅拌,以防粘锅。

6. 大约煮20分钟左右,汤的颜色会变成绿色,绿豆也会变软烂。这时候放入盐调味即可。

7. 排骨绿豆汤的制作很简单,但是却非常营养。其中,绿豆能清热解毒、去火解暑,排骨则含有蛋白质、钙等多种营养素。此外,胡萝卜也富含维生素A、胡萝卜素等营养成分。相信,每次喝上一碗排骨绿豆汤,都会让你喝出满满的幸福感。

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