金玉满堂是什么菜
2023-06-08
更新时间:2023-06-08 15:22:41 作者:知道百科
1. 金玉满堂是一道有名的川菜,其名称来源于中国传统的祝福语“金玉满堂,富贵荣华”,寓意着家庭的幸福和繁荣。这道菜的主要原料是猪肉、海参、花菇等,口感鲜美,营养丰富。
2. 金玉满堂的做法十分简单,首先将猪肉切成块,加入葱姜蒜等调料腌制,然后将海参、花菇等配料煮熟备用。在炒锅中放入适量的油,将腌制好的猪肉块下锅煸炒,煸炒至猪肉变色后,加入海参、花菇等配料进行翻炒,最后加入适量的酱油和糖进行调味。
3. 金玉满堂的色香味俱佳,猪肉肥瘦相间,口感鲜嫩,海参和花菇的鲜味与猪肉相得益彰,为菜品增添了养分丰富的口感。此外,这道菜的色彩非常美丽,金色的猪肉块与深色的花菇和海参形成了鲜明的对比,令人食欲大开。
4. 金玉满堂不仅好吃,还有益于健康。猪肉提供了丰富的蛋白质,有助于增强体力和免疫力,海参富含胶质和硫酸软骨素,可以促进新陈代谢和修复组织,花菇则含有丰富的维生素B和D,有助于调节神经和稳定情绪。
5. 总之,金玉满堂不仅是一道美味可口的菜品,还是一种传统的祝福和祈愿。在享用这道菜品的同时,我们也可以感受到中华传统文化的深厚底蕴和神韵,领略到家和国的美好与繁荣。
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