公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法

更新时间:2023-07-02 14:27:58 作者:知道百科

公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法

1. 先准备好萝卜、泡椒和调味品。

2. 萝卜去皮,切成1-2厘米见方的小块。泡椒切碎备用。

3. 在一个大碗中,将萝卜放进去,加入适量水,加盐拌匀,腌制30分钟去除掉萝卜中的苦味。

4. 将腌制好的萝卜捞出,沥干水分,放入干净的容器中。加入适量白糖,白醋,盐,生抽,鸡精,料酒拌匀。

5. 最后加入切碎好的泡椒,再拌匀一起。

6. 将腌制好的萝卜装入密封的玻璃瓶中,放入冰箱冷冻室冰冻3-5个小时后即可食用。

7. 萝卜泡椒成品色泽金黄,外表微微发亮,口感细嫩爽口,咸甜味道层次分明,泡椒的辣味使其更加爽口开胃,是一道十分适合下饭的美食。

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