公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法
2023-07-02
公开糖醋萝卜泡椒的腌制方法
更新时间：2023-07-02 14:27:58 作者：知道百科
1. 先准备好萝卜、泡椒和调味品。
2. 萝卜去皮，切成1-2厘米见方的小块。泡椒切碎备用。
3. 在一个大碗中，将萝卜放进去，加入适量水，加盐拌匀，腌制30分钟去除掉萝卜中的苦味。
4. 将腌制好的萝卜捞出，沥干水分，放入干净的容器中。加入适量白糖，白醋，盐，生抽，鸡精，料酒拌匀。
5. 最后加入切碎好的泡椒，再拌匀一起。
6. 将腌制好的萝卜装入密封的玻璃瓶中，放入冰箱冷冻室冰冻3-5个小时后即可食用。
7. 萝卜泡椒成品色泽金黄，外表微微发亮，口感细嫩爽口，咸甜味道层次分明，泡椒的辣味使其更加爽口开胃，是一道十分适合下饭的美食。
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