怎么样做油焖大虾
2023-09-24
更新时间:2023-09-24 18:27:45 作者:知道百科
1. 油焖大虾是一道非常美味的菜品,制作方法简单,口感鲜美。首先,准备好所需材料,包括大虾、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、油等。
2. 大虾处理干净后,将锅烧热,加入适量的油,待油温升高后,将大虾放入锅中,迅速翻炒几下,至大虾变色。
3. 接下来,加入葱姜蒜末,炒出香味后,倒入适量的料酒,用中火煮一会儿,让大虾入味。
4. 然后,加入生抽、盐、糖适量,继续翻炒均匀。
5. 最后,加入适量的水,盖上锅盖,用中小火慢炖煮5-10分钟,待大虾熟透入味。
6. 出锅前可以撒上一些葱花进行装饰,提升菜品的色香味。
总结:“油焖大虾”是一道具有浓郁鲜美口感的菜品。制作过程中,炒制大虾时要快速翻炒,避免过度煮熟影响口感;炖煮过程中,可适量加入调料和水,使大虾入味并达到口感的要求。最终出锅的油焖大虾色泽鲜亮,香味扑鼻。不妨在家自己动手试一试,感受一下这道美味。祝您制作成功,享受美食!