芦蒿怎么做好吃
2023-05-15
更新时间:2023-05-15 13:33:02 作者:知道百科
1. 芦蒿是一种常见的野菜,营养丰富,具有很高的药用价值。但是,由于其味道偏苦,不少人不喜欢吃。那么,我们该如何让芦蒿变得好吃呢?以下是几种简单易做,口感清爽的芦蒿做法:
2. 芦蒿蛋花汤:将芦蒿洗净切花,打入鸡蛋,放入鸡汤中,加适量盐调味即可。这道菜既美味又养颜,是一道非常适合女性食用的菜品。
3. 清炒芦蒿:芦蒿洗净入锅,炒至半熟,再加入少量盐、味精、酱油调味,翻炒均匀即可。这种简单的烹饪方式,可以保留芦蒿的营养成分,还可以去除苦味,让人口感爽脆。
4. 芦蒿拌虾仁:芦蒿用沸水焯水,凉拌虾仁、蒜泥、香油等佐料,酸爽开胃,非常适合夏天食用。
5. 芦蒿煎蛋:把芦蒿切碎,加入鸡蛋、盐、胡椒粉调味,煎至金黄色即可。这种做法简便快捷,不仅口感独特,而且富含蛋白质和各种必需的营养元素。
6. 总的来说,芦蒿的做法并不难,只要选择合适的烹调方法,就能很好地去掉苦味,让人食欲大增。同时,芦蒿具有清热解毒、凉血止血、健胃消食的功效,适量食用对人体健康大有益处。
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