1. 生花生是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质。但对于血糖高的人士而言，是否可以食用生花生是一个比较棘手的问题。

2. 生花生富含脂肪和碳水化合物，其在人体内代谢需要分解为葡萄糖，从而提供能量。然而，血糖高的人体内的胰岛素分泌不足，不能正常地将血液中的葡萄糖转运到细胞内，导致血糖升高。因此，对于血糖高的人士而言，摄入过多的脂肪和碳水化合物，会加重胰岛素的负荷，加剧疾病的发展。

3. 此外，生花生中含有一种叫做花生酸的物质，长期食用会影响人体的铁吸收和钙吸收，同时，花生酸还与胰岛素的合成和分泌有关。因此，对于血糖高的人来说，无论是生花生还是熟花生，都应该尽量少食用，避免增加疾病的风险。

4. 那么，对于爱吃花生的人士来说，如何享用花生呢？专业营养师建议，血糖高的人群可以选择熟花生，或者选择经过脱皮、烤制等工艺的花生，将其作为零食食用。此外，血糖高的人还应该控制食用量，避免过量摄入脂肪和碳水化合物，从而均衡摄取营养，保持身体的健康。

5. 总之，虽然生花生营养丰富，但对于血糖高的人士而言，还是应该尽量避免食用生花生。可以选择熟花生或者经过脱皮、烤制等工艺处理过的花生，合理食用，使身体得到均衡的营养供给。

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