鲜蘑烧扁豆

更新时间:2023-06-19 14:27:39 作者:知道百科

鲜蘑烧扁豆1.蘑菇是一种营养丰富的食材,含有多种氨基酸和维生素,有很多种做法。其中,以鲜蘑烧扁豆就是一道非常受欢迎的家常菜。

2.制作蘑菇扁豆需要准备一些食材。首先,准备好新鲜的蘑菇和扁豆,洗净切片备用。另外,需要准备些配料,如葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒等。

3.将锅倒入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香,然后把蘑菇放进去煸炒。蘑菇含水分较多,需要翻炒5-6分钟直到出水。为了保持蘑菇的嫩滑口感,不建议加入红烧或糖色调味。

4.当蘑菇变软后,放入备好的扁豆进锅,加酱油、盐和适量的料酒调味,继续翻炒。这时可以适量加入一些水,注意要翻炒均匀,让扁豆煮熟后和蘑菇一起入味,但不要煮干或留汁。

5.最后,调整好口味后关火,尝一下味道,看看是否需要加醋或其他调料调整口感。

总之,鲜蘑烧扁豆做法简单,味道独特,可口而且营养丰富。无论是清炒还是自制酱汁,都是一道非常美味的家常菜。大家可以尝试一下哦!

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