冰镇墨鱼片的做法 冰墨鱼的做法处理方法

更新时间:2023-05-06 09:45:02 作者:知道百科

冰镇墨鱼片的做法 冰墨鱼的做法处理方法冰镇墨鱼片是夏季备受欢迎的海鲜美食,既清爽又美味。下面介绍如何制作冰镇墨鱼片。2. 首先,选购新鲜的墨鱼,去头去内脏,洗干净,切成薄片,备用。3. 接着,将准备好的墨鱼片放入盆中,倒入适量的生抽、醋、糖和料酒,再加入一些姜片和蒜片。搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1-2小时,让墨鱼充分入味。4. 然后,取出腌制好的墨鱼片,将其放入汤勺中,用清水冲洗干净补子洗去表面的调料。5. 最后,将洗净的墨鱼片摆入盘中,加入适量的生姜丝和葱丝,再淋上冰镇的高汤,放入冰箱冷冻室冻结1-2小时即可食用。冰镇后的墨鱼片更加爽口,口感更佳。总的来说,制作冰镇墨鱼片的关键在于墨鱼的新鲜和入味,还要掌握好冷藏和冷冻的时间,才能制作出美味的冰镇墨鱼片。

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