茶树菇冷水1个小时可以泡发，使用温水15分钟就可以泡发，泡发后就可以直接煮。不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透，如果要使用要煲汤，需要炖煮1-2小时，高压锅炖煮只用10-15分钟。

　　茶树菇要泡发多久才能煮

　　茶树菇最好使用冷水或温水浸泡，使用热水浸泡会使茶树菇中的香味消失。茶树菇在冷水中浸泡1个小时就可以泡发，温水15分钟就可以泡发，茶树菇泡发后就可以直接进行炖煮，一般5-6分钟就可以熟透。

　　如果使用茶树菇进行煲汤，则需要煮1-2个小时的时间，如果使用高压锅进行煲汤，那么10-15分钟即可。茶树菇并没有毒，如果没有煮熟就食用，会导致消化不良。

　　吃茶树菇需要注意什么

　　过敏体质的人不适合食用茶树菇，茶树菇属于动风食物。容易导致体质虚寒者出现过敏症状，因此茶树菇一定要炒熟食用，否则会引起肠胃不适，我们炒茶树菇的时候也一定要多炒一会。

　　茶树菇适合肥胖患者食用，茶树菇中含有的热量非常低。并且茶树菇中含有的蛋白质以及氨基酸比普通蔬菜要多，所以食用茶树菇有很强的饱腹感，非常适合减肥时食用。