1. 蝴蝶结手工糖是一道非常经典的手工甜点，深受大家的喜爱。它是由糖水和吉利丁制成的，外形可爱，口感绵软，吃起来非常的滋润和可口。

2. 首先，准备所需材料：吉利丁粉、白糖、水、食用色素等，还需要准备一些制作小蝴蝶结的模具。将吉利丁粉和白糖按照一定的比例混合在一起备用。

3. 将水倒入锅中加热，放入混合好的吉利丁粉和白糖，不断搅拌至糖完全融化。加入适量的食用色素调色，不断搅拌，使其均匀混合。

4. 将锅中的糖水煮沸，不停地搅拌防止糖与锅底粘连，糖水开了之后立即关火，将糖水倒入制作用的模具中。

5. 将模具放入冰箱中，约10-15分钟左右，待蝴蝶结糖凝固后，将其冷藏即可。

6. 最后，把凝固的手工蝴蝶结糖取出来，用扁平的工具轻轻推弹，使它们变得蓬松可爱。糖的切口要平整，蝴蝶结糖就可以开始制作了。

7. 总结：蝴蝶结手工糖是一道制作起来简单，口感细腻丰富的手工甜点。大家可以根据自己的口味和喜好，自由调配材料，制作出适合自己的手工糖果。不妨在闲暇之余尝试一下，感受手工糖的制作乐趣吧！