土豆牛肉饭的做法
2023-07-11
更新时间:2023-07-11 12:27:52 作者:知道百科
1. 材料准备:
土豆、牛肉、生姜、大葱、姜蒜泥、料酒、生抽、老抽、白砂糖、盐、鸡精、色拉油、米饭。
2. 准备工作:
将土豆切成滚刀块,牛肉切成小块,生姜切片,大葱切段。米饭洗净,加水煮熟备用。
3. 煮土豆:
热锅凉油,将土豆块倒入锅中,煸炒至表面微黄,加水淹没土豆,加盐盖锅焖煮至土豆烂熟,将土豆盛出沥干备用。
4. 炒牛肉:
热锅凉油,放入牛肉翻炒至断生,加入姜蒜泥、料酒,翻炒出香味,加入生抽、老抽、白砂糖、鸡精,翻炒均匀,加入适量清水小火炖煮15分钟。
5. 烧盘装盘:
热锅凉油,加入生姜片、大葱段,炒出香味,将牛肉倒入锅中,加入土豆块翻炒均匀,盛出装盘即可。
6. 总结:
土豆牛肉饭是一道美味可口的家常菜,做法简单易学,口感绵软,别有一种特别的滋味,适合全家人一起享用,既营养又美味。