煎牛排为何需要条纹锅，科普烹饪小知识
2023-04-30
煎牛排为何需要条纹锅，科普烹饪小知识
更新时间：2023-04-30 15:37:01 作者：知道百科
1、煎肉的时候，肉汁会流出来。尤其是牛肉，油特别多，这些油泡着肉煎就不灵了，所以要有这些凸起的条纹，让多余的汁水流到下面去，保持肉面温度。条纹铸铁煎锅最重要的特色，就是能够让食物拥有迷人烤痕。
2、没有腌制牛肉（没有放嫩肉粉之类的调料） ，烹制的时间没掌握好。一般煎牛肉先要用大火煎1分钟后翻个，转中火煎2分钟。之后可按喜欢的熟度用大火煎制。
以上就是煎牛排为何需要条纹锅，科普烹饪小知识的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多煎牛排为何需要条纹锅，科普烹饪小知识相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 十二月旅游最佳地点推荐，让你轻松出行