炒菜用的调料有哪些 调料是什么
2023-09-24
炒菜用的调料有哪些 调料是什么
更新时间：2023-09-24 08:45:59 作者：知道百科
1、炒菜用的调料有酱油、醋、盐、糖、味精、花椒、胡椒、八角、蚝油、辣椒酱、五香粉等。
2、调料中的特殊成分，可去除烹调主料的腥臊异味、突出口味、改变外观形态、增加色泽。并以此促进食欲。常用的调料品主要呈咸、甜、酸、辣、鲜、香、苦等味。
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