菠菜鸡蛋丸子汤的做法

更新时间:2023-05-25 11:22:02 作者:知道百科

菠菜鸡蛋丸子汤的做法1. 菠菜鸡蛋丸子汤是一道美味健康的家常菜,它可以提供丰富的营养和蛋白质,是非常适合全家人食用的一道汤。下面我们就一起来了解一下如何制作这道菜。

2. 首先,我们需要准备一些新鲜的菠菜和鸡蛋,这两样食材都可以在超市或者菜市场购买。将菠菜用清水洗净,去除杂质和老叶子,用刀切成细丝状备用。将鸡蛋打入碗中,打散备用。

3. 接下来,我们开始制作丸子。将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒、葱花和姜末,搅拌均匀。将打散的鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。将菠菜丝加入碗中,继续搅拌均匀,制成菠菜鸡蛋糊。

4. 把菠菜鸡蛋糊用勺子挖一小勺,放在手掌中,轻轻揉成小丸子,再放入一旁待用。重复以上步骤,直到所有的糊用完为止。

5. 接下来,我们就可以开始煮汤了。将清水倒入锅中,加入适量的盐和葱姜片,大火烧开。然后将做好的菠菜鸡蛋丸子一个一个放入锅中,小火煮20分钟即可。

6. 最后,食用时可以再撒上一些葱花和胡椒粉,让菜肴更加美味。菠菜鸡蛋丸子汤不仅味道鲜美,而且富含营养,对身体健康有很多好处。喜欢这道菜的朋友们,不妨回家试做一下吧。

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