芥菜头炒肉怎么做
2023-06-17
芥菜头炒肉怎么做
更新时间：2023-06-17 12:44:12 作者：知道百科
1. 芥菜头炒肉是一道很常见的家常菜，口感爽脆，鲜香可口。做法如下：
2. 首先，备好食材，肉切成丁，芥菜头切片，葱姜切末。
3. 热锅凉油，将肉丁放入煸炒至变色，加入葱姜末翻炒。
4. 放入芥菜头片，继续煸炒至芥菜头熟软。
5. 加入适量盐、酱油等调料翻炒均匀即可出锅。
6. 在炒菜过程中，还可加入蒜末、辣椒等调味品，使味道更加丰富。
7. 注意不要加太多水，以免影响口感。肉和芥菜头中都含有水分，加热后会自然出汁，汁水太多可稍微倒出一些。
8. 炒好的芥菜头炒肉食材新鲜，营养丰富，成品色香味俱佳。
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