罗宋汤的做法是怎么样的,罗宋汤的做法
2023-05-14
更新时间:2023-05-14 10:29:02 作者:知道百科
1. 罗宋汤是一道来自法国的浓汤,是由西红柿,洋葱,胡萝卜,芹菜等蔬菜熬制而成。制作罗宋汤的过程十分简单,食材也非常容易寻找,可以随意加减调整。
2. 首先,将洋葱和大蒜切碎,胡萝卜和芹菜切成小块状。接着在锅中倒入橄榄油,加入洋葱和大蒜翻炒至香。然后加入胡萝卜和芹菜继续翻炒约5分钟。
3. 在翻炒的过程中,可以适量加盐和黑胡椒,提升食材的鲜味。接着,倒入西红柿和鸡肉汤,煮至汤煮沸,再转成小火煮40-50分钟。
4. 汤煮好后,将整锅汤慢慢加热到70°C,加入适量的搅打打发的奶油,然后继续慢慢加热至整锅汤沸腾。
5. 最后,将汤倒入碗中,可以用香菜或者葱花点缀,让罗宋汤看起来更加美观可口。
6. 罗宋汤的制作非常简单,适合在家中 DIY 的朋友们,不仅方便快捷,营养也非常丰富。可以根据自己的口味进行调整,添加自己喜欢的食材,调整汤的口感和味道。
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