炝拌土豆丝的做法

更新时间:2023-09-21 22:41:33 作者:知道百科

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝是一道家常菜,简单易做,口感爽脆,营养丰富。以下是炝拌土豆丝的做法。

1.原料准备

准备土豆2个,生姜1块,葱花适量,醋、酱油、白糖、盐、香油适量。

2.制作步骤

(1)将土豆用刨子刨成细丝,放入清水中浸泡一会儿,再用手捞出来,沥去水分。
(2)将生姜切成细丝,加入盐,搅拌均匀。
(3)将土豆丝焯水,捞出沥干水分,放入盘中,加入生姜,葱花。
(4)将醋、酱油、白糖、盐放入碗中搅拌均匀,淋在土豆丝上。
(5)最后淋上香油即可。

3.炝拌土豆丝的小贴士

(1)焯水时不要放太多的土豆丝,一小把一小把的放进去,每次焯一下就捞出来,这样可以保证土豆丝不会粘在一起。
(2)淋的汁料中醋的量不宜过多,否则会把土豆丝煮烂。
(3)可以根据个人口味调整各种调料的用量,让口感更加符合自己的喜好。

总结

炝拌土豆丝是一道颜值与口感俱佳的营养菜肴,不仅简单易做,而且营养丰富,适合全家人享用。大家可以根据自己的口味进行调整,制作出更加美味的土豆丝。

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