掌握正确的磷元素摄入,你也能成为磷控高手!

更新时间:2024-05-12 17:49:01 作者:知道百科

磷元素是身体中不可或缺的重要元素之一,它在维持骨骼健康、细胞代谢和神经系统功能中发挥着重要作用。正确控制磷元素的摄入量,不仅可以有效预防一些慢性疾病,还可以提高身体的免疫力和抵抗力。想要成为磷控高手,就需要了解哪些食物富含磷元素,如何科学搭配饮食来平衡摄入量,以及有意识地避免摄入过多磷元素的食物。只有掌握了正确的磷元素摄入方法,才能让身体健康、活力充沛。

肾脏是磷排泄的主要器官,体内约有70%的磷经尿液排泄。当肾功能受损时,人体排泄磷的能力下降,血清中磷的浓度就会升高,体内积攒过量的磷,当血清磷浓度大于1.45mmol/L时就可以诊断为高磷血症。

高磷血症是一种慢性隐性的并发症,从血磷开始升高到发病,间隔可能要好几年,一旦出现骨痛等明显症状再重视却为时已晚,不仅治疗费用高,治疗效果也不佳。

合理的低磷饮食是控制血磷的根本!控制血磷,关键需从饮食管理着手。

尽量避免无机磷酸盐高的食物

日常饮食中的磷包含两种,即有机磷及无机磷。

有机磷主要来源于天然食材,如肉、蛋、鱼、奶及大豆及其制品(如豆腐、豆浆、豆干等),这些食物中有约40-60%的磷会被人体吸收。

无机磷主要是指食品添加剂,这类磷90%-100%被人体吸收。注意包装食品的成分表,尽量避免带有磷酸二钠、磷酸三钠、三聚磷酸二钠、三聚磷酸钾、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠等添加剂的加工食品。

选择磷蛋白比低的食物食用

对于高磷血症患者应选择含磷量低且蛋白质含量较高的食物,即磷蛋白比<12mg/g的食物,这样既能保证足够的蛋白质摄入,又不容易引起高磷血症。

什么是磷蛋白比?

磷蛋白比(mg/g)=食物中的磷(mg)÷食物中的蛋白质(g)

磷蛋白比是判断食物含磷量的一个重要指标。数值越低,说明食物含磷量越低。

首选优质蛋白即含磷量相对低、蛋白质量相对高的食物。值得重视的是,鸡蛋白、鸡腿、鸡胸脯肉及部分鱼肉的磷含量均偏低,猪肉、牛肉、羊肉等红肉的磷含量则相对偏高。

生活中的一些限磷小技巧

1、多选植物性的优质蛋白质类食物:如豆腐、豆浆、谷类等,对磷的吸收率低;

2、多选低磷的动物性食物:如鸭血、鸡蛋白、鸭蛋白等;

3、学会水煮去磷法:将食物水煮或切块水煮,可不同程度去除磷:蔬菜减少51%,豆类减少48%,肉类减少38%;

4、煮肉不喝汤:煲煮时肉中大部分的磷转移至汤水,这样汤水中的磷含量就非常高。

5、购买新鲜食物:预包装食品会加入添加剂延长保质期,很多添加剂都含磷,所以购买新鲜非预包装食物,可以避免添加磷的摄入。

以上就是掌握正确的磷元素摄入,你也能成为磷控高手!的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多掌握正确的磷元素摄入,你也能成为磷控高手!相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

高血磷但找不到原因?原因或许隐藏在其中。

最近,很多人发现自己身体里的血磷水平异常升高,但却找不到明显的原因。高血磷对健康有着不良影响,因此这种情况引起了许多人的担忧。或许,我们需要从日常生活习惯、饮食结构等

2024-05-12 17:29

长期高血磷,如何规避“添加磷”?肾友需警惕死亡风险!

长期高血磷对肾脏健康造成严重影响,而“添加磷”成为导致高血磷的常见原因之一。肾友在饮食生活中应该警惕含磷食物,以避免进一步加重肾脏负担。尤其是那些依赖洗肾来维持生命的

2024-05-12 17:28

如何有效控制和预防高磷血症,让透析肾友告别反复折磨?

高磷血症是透析患者常见的并发症,严重影响肾友生活质量。为了有效控制和预防高磷血症,我们需要采取一系列措施,包括合理的饮食控制、规范的药物治疗和正确的透析管理。只有通过

2024-05-12 17:27

深度探讨高磷血症的3D治疗方案

高磷血症是一种常见的疾病,患者在血液中存在过多的磷,容易引发骨骼疾病和心血管疾病。为了更有效地治疗高磷血症,科学家们研究出了一种创新的3D治疗方案,通过将高磷血症患者的

2024-05-12 17:26

肾友注意:血磷升高的健康饮食建议

血磷升高是肾友们常见的健康问题之一,而适当的饮食调理可以有效帮助控制血磷水平。在日常饮食中,肾友们应避免摄入过多富含磷的食物,如肉类、乳制品、豆类等,同时要注重补充富

2024-05-12 17:19

血透患者高血磷,选择降磷药司维拉姆和碳酸镧哪个更合适?

血液透析是一种重要的治疗方式,可以帮助肾病患者排除体内过多的废物和液体。在血透患者中,高血磷是一个常见的问题,如果不及时控制,可能会导致骨质疏松等并发症。在降磷药物的

2024-05-12 17:18